Birra Speciale doppio malto a rifermentazione in bottiglia

Colore: ambrata

Prodotto con : Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito

Contenuto: 75 cl

Gradazione alcolica: 9%

Servire a temperatura: 4 °/6°

Doppio malto, doppie fermentazioni, ri-fermentazione in bottiglia, giusta gradazione di amaro, effervescenza e luppolo accuratamente selezionato, sono le sue caratteristche peculiari

Al Palato offre un intenso bouquet di fiori caldi, albicocca e banana matura con punte di mandorla amara.

Il gusto è completo, armonioso, con note albicocca sciroppata, amaretto e agrumi.

La Birra è una parte di una cultura millenaria: già nel V secolo nel monastero di St. Thomas veniva prodotta una delle prime birra d'Abbazia. A noi italiani, l'idea di abbinare la St. Thomas a cibi della nostra cultura alimentare, come i formaggi con sapori importanti con i quali la birra d'Abbazia da i frutti " migliori"; formaggi di latte caprino o vaccino stagionati, pecorino di media e lunga stagionatura, erborinati. Accompagna inoltre ottimamente i piatti più svariati, trovando un eccellente abbinamento con carni rosse, grigliate varie o bolliti.

I Gourmets
I gourmets più curiosi, invece, possono allargare le proprie sensazoni abbinando la ST. Thomas anche a salumi stagionati o affumicati e con un pò di squisita disubbidienza, anche ad una dolcissima scaloppina di Foie Gras. L'abbinamento meglio riuscito non si ottiene smussando le caratteristiche più spigolose dell'uno o dell'altro ingrediente ma facendole opportunamemte risaltare.